有机肥堆肥过程中的温度变化：堆肥是将一定比例的堆肥原料和填料混合的过程。在适度的温度、湿度和通风环境下，微生物降解有机物，产生稳定的腐殖质和矿物质，释放热量。堆肥是一种与温度密切相关的发酵过程，包括四个时期：加热期、高温期、冷却期和分解期。
首先，增温期
以细菌、真菌、放线菌等嗜温微生物为主，主要分解利用糖、淀粉有机物等可溶性基物释放一些NH3、同时释放大量热量。当温度达到25度时，亲热微生物迅速繁殖生长，20度H上下可达40~45度。温度超过45~50度，意味着堆肥的高温期。
其次，高温期
随着温度的升高，高温微生物逐渐失去活性，取而代之的是嗜热微生物，如芽孢杆菌和放线菌。
芽孢杆菌是堆肥高温时期的代表性细菌，能形成厚厚的细胞壁，抵抗高温、辐射、化学腐蚀等不利因素。
放线菌能分解一些纤维素，溶解木质素，耐受比真菌更高的温度和pH值。放线菌在降解纤维素和木质素方面不如真菌强，但在堆肥高温期是木质纤维素分解细菌的优势群体。在不利条件下，放线菌以细胞的形式生存。诺卡菌、链霉菌、高温放线菌和单孢子菌（微单孢子菌）是嗜热放线菌。它们不仅在堆肥过程中处于高温阶段，而且在冷却成熟阶段，纤维素、半纤维素、木质素和一些蛋白质样复合有机物开始逐渐氧化分解。
随着高温期间温度的升高，发挥作用的微生物物种也在逐渐发生变化。
因此，堆肥高温期的最佳温度应为55~60度，含有微生物种类和数量，活性最好，保证有机物降解率高，消除堆肥原料中的寄生虫、微生物和有害细菌，实现无害堆肥。
三，冷却期
堆肥晚，易降解的营养物质基本完全消耗，亲热微生物活性降低，热释放降低。当温度逐渐降至50度以下时，酵母、放线菌、硝化细菌等亲热微生物的总数增加，难以降解的有机物进一步分解。在此期间，腐殖质和富里酸的含量增加并保持稳定，需氧量和含水量减少。
第四，分解期
堆肥温度逐渐下降到与环境相同的温度，堆肥进入分解期。有机物分解稳定，肥料中的腐殖质和养分，特别是基肥含量显著增加。
