这里就要先讲讲什么是堆肥化?堆肥化是微生物氧化降解混合有机物质的过程。这个放热过程产生了相当大的能量,只有40%~50%的能量可以被微生物用来合成ATP,剩余的能量都以热的形式损失。大量的热造成了堆肥体中温度的上升,甚至可能达到70~90℃,Finstein称这种现象为“微生物自杀”。事实上,高温限制了微生物生长并降低了有机质的降解速率。只有一少部分嗜热细菌可以在超过70℃的温度下继续进行微生物活动。为了得到高降解速率和最大的生物多样性,温度必须处于30~45℃之间。在堆肥过程中,为了降低保留时间,可以设置一个温度范围为30~50℃的温度反馈控制装备,但设备投资成本相对高。
事实上,在堆肥过程中,不能完全排除高温阶段,因为这是减少植物病原体的重要时期。而且,在堆肥化过程的初期,高温阶段会持续一段时间,这时大量存在的易降解分子可以支持温度达到70℃。
在通气系统中,主要的排热机理是冷却蒸发(水的蒸发),这大约可以移除80%-90%的热量。在这种系统中,传导散热的作用可能很小。此时可以借助专业的有机肥翻堆机进行翻抛作业,促进有机肥料堆制过程中水分蒸发,以及有益微生物菌的快速繁殖。
为什么说有机肥翻堆机可以促进水分蒸发、控制料堆温度?这是因为有机肥翻堆机在翻抛作业过程中,会将原本压得实实的堆肥物料打散、抛到空中再回落,这一过程虽然简单,但可以将堆肥物料堆变得松散,通气性也大大增加,这样多余的水分就可以快速蒸发到空气当中,也带走了许多热量,使得有益微生物菌可以在适宜的温度范围内快速繁殖,从而加快堆肥料堆的腐熟。
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